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Plan de l’article :
Ingrédients
- 30 g de saumon
- 1 belle pomme de terre de type purée 1 œuf
- 1 cuillère à soupe rase de chapelure
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
- Sel
Faites cuire la pomme de terre 15 minutes dans une petite casserole d’eau bouillante. Épluchez-la et écrasez-la grossièrement à la fourchette. Émiettez le saumon cuit à la vapeur. Ajoutez la pomme de terre écrasée, l’œuf et la chapelure. Mélangez bien et formez des boulettes. Faites revenir à la poêle 5 minutes environ dans de l’huile, en les retournant souvent.
Dégustation
Si vous préférez rester plus sobre, vous pouvez aussi faire goûter à bébé l'écrasé de pomme de terre au saumon que vous obtenez avant d'ajouter la chapelure.
Attention à la température des boulettes si vous servez cette préparation frite à votre bout de chou !
